【摘 要】
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以从舜皇山筛选出的17个野生茶树单株为研究对象,通过表型性状调查,利用主成分和聚类分析等方法分析春、夏、秋三季生化成分含量差异,筛选优异种质。结果表明:17个野生茶树单
【机 构】
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邵阳市农业科学研究院,国家植物功能成分利用工程技术研究中心,新宁县舜帝茶业有限公司
【基金项目】
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国家自然科学基金(31271789),中央引导地方科技发展专项(2017XF5013、2019XF5041),湖南省现代农业产业技术体系(湘财农指[2019]0047号),湖南农业科技创新资金(2017LM0203、2019CY01)
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以从舜皇山筛选出的17个野生茶树单株为研究对象,通过表型性状调查,利用主成分和聚类分析等方法分析春、夏、秋三季生化成分含量差异,筛选优异种质。结果表明:17个野生茶树单株多为灌木型和中叶类,整体发芽期较晚;初步鉴定5个单株适制红绿茶,12个单株适制绿茶,其中2个单株(XN-1、XN-2)的春季游离氨基酸高于4%,茶氨酸均为2.5%,酚氨比小于5,具有制作高品质绿茶潜力。对17个单株的生化成分进行主成分分析,春季提取4个主成分,累积贡献率达91.445%,茶氨酸、非酯型儿茶素、EGCG、茶多酚和水浸出物是影
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