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潮州大锣鼓是一种由锣鼓乐和管弦乐组合而成的音乐形式,在潮州各地展开着它的民间教学。运用田野考察的方法,对国家级潮乐传承人黄义孝的教学活动过程进行观察与记录,将黄义孝"口传心授"教学方法总结为亲身示范、口头讲解、故事阐述。潮州大锣鼓演奏手法的多样性和即兴性决定了其民间"口传心授"式教学的必要性,"口传心授"式教学也更好地保存了潮州大锣鼓的独特韵味。