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在介绍了我国白酒勾调技术60多年发展概况的基础上,重点介绍了对酒体的认识,对白酒质量的要求及白酒勾调应遵循的主要理念。
白酒勾调技术的进步与发展——忆白酒改革开放30年
【摘 要】
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在介绍了我国白酒勾调技术60多年发展概况的基础上,重点介绍了对酒体的认识,对白酒质量的要求及白酒勾调应遵循的主要理念。
【机 构】
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成都市青羊大道成都花园
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2009年3期
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