【摘 要】
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草莓是一种柔软多汁,甜酸适度,芳香浓郁,营养丰富的高级果品。每百克果肉含有蛋白质1克,脂肪0.6克、糖6～8克、酸0,8～1克、无机盐0 .6克、粗纤维1 .4克、维生素C50～120毫克。浆
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草莓是一种柔软多汁,甜酸适度,芳香浓郁,营养丰富的高级果品。每百克果肉含有蛋白质1克,脂肪0.6克、糖6～8克、酸0,8～1克、无机盐0 .6克、粗纤维1 .4克、维生素C50～120毫克。浆果除供生食外,还可加工成草莓酱、草莓汁、草莓酒和糖水草莓等罐头食品。
Strawberry is a soft and juicy, moderately sweet and sour, rich aroma, nutrient-rich senior fruit. Each 100 grams of flesh contains protein 1 grams, 0.6 grams of fat, sugar 6 to 8 grams, acid 0,8 ~ 1 grams, 0.6 grams of inorganic salts, crude fiber 1.4 grams, vitamin C ~ 120 mg. In addition to raw food, berries can also be processed into canned foods such as strawberry jam, strawberry juice, strawberry wine and strawberry syrup.
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