【摘 要】
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生鲜水果的定价问题一直是生鲜领域的研究热点,根据水果易变质的特点进行合理定价,一方面使得零售商获得更优的效益;另一方面使得消费者以合理价格买到新鲜的水果。因此,文章
【机 构】
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东南大学经济管理学院,大连海事大学航运经济与管理学院
【基金项目】
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辽宁省社会科学规划基金项目(L19BJL005)
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生鲜水果的定价问题一直是生鲜领域的研究热点,根据水果易变质的特点进行合理定价,一方面使得零售商获得更优的效益;另一方面使得消费者以合理价格买到新鲜的水果。因此,文章针对香蕉、獄猴桃、芒果、牛油果等季中采收水果,考虑采收时的成熟度对水果折损率的影响,以零售商利润最大化为目标,构建了零售商采用批量上架和分批上架两种方式销售水果的两阶段定价模型。在考虑采收时成熟度的基础上,研究了零售商采用信息化管理的生鲜水果订货、定价及上架时刻问题。通过数值仿真和灵敏度分析,分析了各个参数对利润、定价等决策的影响,并得出了一些
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