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30年多来,中国农牧业以年均10%左右的速度增长,就像一匹飞驰的骏马。中国经济迅速崛起、肉类消费强劲增长、劳动力相对过剩、粮食自给率高、环保成本低是中国农牧业实现跨越式发展的主要驱动力。然而,如果没有一个新的、科学的、可持续的发展模式,中国农牧业终有一天会面临增长的衰竭，甚至更糟糕。这一结果对中国肉类供给稳定及中国农牧企业的生存都会产生巨大的影响。