【摘 要】
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生物添加剂在促进牧草青贮发酵过程中有益菌和酶的活性、提高消化率和改善发酵品质等方面发挥着重要作用。本研究以初花期刈割的第1茬陇东紫花苜蓿（Medicago sativa）为原料,分
【机 构】
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平凉职业技术学院,甘肃省畜牧兽医研究所,兰州大学草地农业科技学院
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生物添加剂在促进牧草青贮发酵过程中有益菌和酶的活性、提高消化率和改善发酵品质等方面发挥着重要作用。本研究以初花期刈割的第1茬陇东紫花苜蓿（Medicago sativa）为原料,分析不同添加剂（甲酸、蔗糖、EM菌液和纤维素酶）对青贮发酵品质的影响。结果表明,4种添加剂处理组苜蓿青贮饲料感官评定得分均高于无添加剂对照组,pH、乙酸和氨态氮（NH3-N）/总氮（TN）含量均显著（P〈0.05）低于对照组,乳酸含量均显著（P〈0.05）高于对照组,且未检测到丁酸和丙酸。4种添加剂处理组的粗蛋白质含量均显著（P〈
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