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摘要：探讨了脉冲电场杀菌的机理，仿真分析了培养液中脉冲电场的分布情况，仿真结果表明：进入培养液内脉冲电场时域波形的脉宽都有不同程度的变窄；脉冲上升沿越陡峭，进入培养液内部的脉冲电场峰值越高，穿透性越好。对脉冲电场水稻纹枯菌杀灭效果进行了试验研究，在同轴型处理室中分别以不同幅值的电磁脉冲（频率为2．5Hz）和不同的作用时间对10“稀释的水稻纹枯菌菌液进行处理，试验结果表明：当电磁脉冲的幅值较低时，可以通过延长灭菌的时间来提高灭菌效果；而幅值较高时，则脉冲幅值为灭菌效果的主要影响因素，延长灭菌时间的意义不大。