【摘 要】
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2017年5月18日，“郴州高山禾花鱼”正式成为农业部地理标志登记农产品品牌。郴州高山禾花鱼是指生活在五岭、罗霄两大山脉，海拔500m以上山区梯田中的本地鲤鱼。因摄食落水的禾
【机 构】
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湖南农业大学,永兴县鱼苗鱼种繁殖场
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2017年5月18日，“郴州高山禾花鱼”正式成为农业部地理标志登记农产品品牌。郴州高山禾花鱼是指生活在五岭、罗霄两大山脉，海拔500m以上山区梯田中的本地鲤鱼。因摄食落水的禾花，其肉具有禾花淡淡的香甜，又因生活在常年低温的泉水中，生长缓慢，肉质细嫩、骨软无腥味，同时养殖禾花鱼不能施化肥农药，鱼和米都属绿色无公害产品，备受人们青睐。按照“以集中育苗为主，统一高山禾花鱼品种，源头控制品质”技术要求。
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