【摘 要】
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为了测定糜子中还原糖含量,通过试验建立了3,5-二硝基水杨酸（DNS）比色法。对DNS法中样品前处理的影响因素,如提取液及温度进行了考察,并进行了精密度与回收率试验,测得标准偏差
【机 构】
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山西省农业科学院农作物品种资源研究所
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为了测定糜子中还原糖含量,通过试验建立了3,5-二硝基水杨酸（DNS）比色法。对DNS法中样品前处理的影响因素,如提取液及温度进行了考察,并进行了精密度与回收率试验,测得标准偏差为0.007 7,变异系数为0.011 7,回收率范围85.0%~100%。结果表明,DNS法具有较好的稳定性与灵敏度,可代替国标GB/T 5513—2008铁氰化钾法,适用于试验室糜子还原糖含量的测定。
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