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目的 建立苦荞茶高效液相色谱（HPLC）指纹图谱，并测定不同批次苦荞茶中槲皮素、山柰素的含量，为苦荞茶的质量控制提供参考方法。 方法 色谱柱为Agilent C 18 （4.6 mm×250 mm,5 μm） ；流动相：乙腈-0.2%磷酸梯度洗脱，检测波长260 nm，柱温28 ℃，流速1 mL·min^-1 ，进样量10 μL。 结果 黑苦荞茶中槲皮素的含量总体高于黄苦荞茶，12批苦荞茶指纹图谱之间的相似度为0.988-1.000。 结论 该方法简便、准确、重复性好，可用于苦荞茶的质