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冻干柠檬片的生产
冻干柠檬片的生产
来源 :四川农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chenchenhao
【摘 要】
:
<正>柠檬属于芸香科柑橘属,原产马来西亚,目前地中海沿岸、东南亚、美洲等地均有栽培,我国主要栽培于四川、重庆、台湾、福建等地。四川柠檬主要分布在安岳、内江等地。据有
【作 者】
:
谢振文
张帮奎
涂雪令
吕芬
罗岚
【机 构】
:
四川华通柠檬公司,四川大学食品工程系,成都农业科技职业学院
【出 处】
:
四川农业科技
【发表日期】
:
2010年05期
【关键词】
:
柠檬片
消费者
真空冷冻干燥
农残降解
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<正>柠檬属于芸香科柑橘属,原产马来西亚,目前地中海沿岸、东南亚、美洲等地均有栽培,我国主要栽培于四川、重庆、台湾、福建等地。四川柠檬主要分布在安岳、内江等地。据有关部门统计,2008年全国柠檬总产量约为12万t,安岳柠檬产量约为10万t,
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