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茎尖菜用红薯在栽培过程中极少使用农药或不使用农药,口感好、营养丰富,深受广大市民青睐。为满足市场需要,我们利用塑料大棚套中棚加小拱棚加地膜覆盖,配套空气电加温线防寒技术,开展茎尖菜用红薯越冬保护地栽培试验,并获得了成功,填补了黄石市11月下旬一翌年3月份市场无薯尖供应的空白,经济效益显著。