【摘 要】
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为探究采前钙处理对黄金梨果顶硬化果实的影响,以黄金梨正常果实和果顶硬化果实为试材,对部分果顶硬化果实进行采前喷钙处理,分别测定果实的贮藏特性和PpEXPA2基因表达量等指
【机 构】
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青岛市园艺植物遗传改良与育种重点实验室、青岛农业大学园艺学院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（31201608）, 国家现代农业（梨）产业技术体系建设专项（nycytx-29-06）, 山东省优秀中青年科学家科研奖励基金（BS2010NY009）, 青岛市科技计划基础研究项目（12-1-4-5-（8）-jch）, 青岛农业大学高层次人才启动基金（630803）
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为探究采前钙处理对黄金梨果顶硬化果实的影响,以黄金梨正常果实和果顶硬化果实为试材,对部分果顶硬化果实进行采前喷钙处理,分别测定果实的贮藏特性和PpEXPA2基因表达量等指标。结果表明：2℃贮藏期间,正常果实、CaCl2处理果实及果顶硬化果实萼端的硬度、粘性、弹性、内聚性和咀嚼性均呈先升高后降低趋势,CaCl2处理果实萼端及柄端的硬度和咀嚼性均明显低于果顶硬化果实;正常果实失重率最高,其次为CaCl2处理果实;CaCl2处理降低了果顶硬化果实的腐烂率,并抑制了果实的呼吸强度。贮藏180d,CaCl2处理果实
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