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小辣椒是砚山县的五大支柱产业之一,其种植面积和产品粗加工均已形成了一定的规模.为拓展栽培技术层次,填补6~7月市场无鲜小椒产品的空缺,我县自1998年开始利用冬闲耕地和冬春温热资源探索小辣椒早春栽培技术,经过几年的实践摸索,已获得成功,并总结了一套较完整的栽培技术,在全县范围内大力推广.