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目前的野战食品，由于口味单调，持续可接受性较差，已不能满足未来军事战争和“打得赢”的需要，在国防经费投入增加时，应开发、研究新一代战时军用食品。野战食品应向风味化体系发展：使其能满足不同区域作战部队或尽可能多的官兵的口味；要对主要方向部队和主要作战部队增加配备。
野战食品应建立风味化体系
【摘 要】
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目前的野战食品，由于口味单调，持续可接受性较差，已不能满足未来军事战争和“打得赢”的需要，在国防经费投入增加时，应开发、研究新一代战时军用食品。野战食品应向风味化体系发展
【机 构】
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中国人民解放军军事经济学院军需系
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2001年02期
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