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樱桃是落叶果树中果实成熟最早的树种,其果实营养丰富,色、香、味具佳,索有“果中珍品”、“春果第一枝”的美誉,但目前苏南地区栽植的都是中国樱桃地方品种。虽然适应性好。但果小,风味偏淡酸味重,核大肉小品质差,皮薄易碎不耐贮运,商品性差,近年来各地引种了大量的国外的大樱桃品种都宣告失败。其主要原因是当地的气候条件不能满足大樱桃休眠阶段的需冷量要求。据权威部门的试验报告:凡平均单果重超过7克的国外大樱桃品种,在我国淮河以南1月份平均气温在2℃以上的地区都不能成功。他们已试验了三十多个品种都失败了。
1 试种情况
溧阳市位于江苏省最南端,东径119°,北纬31°,年平均温度15.4℃,1月份平均气温2.5℃。冬季低于7.2℃的时间不足550小时,对于需冷量至少在650小时以上甚至1000小时以上的国外大樱桃品种来说,显然满足不了需冷量要求。为了丰富我地的樱桃品种资源。笔者曾先后引种了十多个大樱桃品种都不能正常挂果。其中2002年引进的“黑珍珠”樱桃表现突出,经2年培育,于2004年挂果,2009年单株产量达10千克的理想结果。现将引种栽培体会与读者交流。
2 主要性状
“黑珍株”樱桃是重庆南方果树所选育的中国樱桃芽变优株,曾获二十世纪农业博览会“金象奖”,其特点是不落果不裂果,品实优风味甜香可口无酸味,外观美,抗病、耐贮运、效益高。
2.1 果实经济性状
果实圆球形,果顶稍突出,平均单果质量3.7克,是本地樱桃(一般1.5克)的2倍多,最大单果质量5克:成熟果实紫红色有光泽。外观极其艳丽;果肉橙黄色品质优,汁液丰富,风味香甜可口无酸味,含糖量17%,含酸0.95%,糖酸比17.9,另富含多种维生素。钙、铁、磷等营养物质;离核,核小可食率93%,果皮较厚,不裂果或轻微裂果。耐贮运,在0~5℃下可贮存10天以上。2009年本地樱桃因果小味酸售价仅12元/千克,而“黑珍珠”为40元/千克。且成为抢手货。
2.2 物候期
在溧阳,黑珍珠露地栽培。花蕾期3月5日,始花3月11日,盛花3月15日,终花3月20日,比本地樱桃迟2~3天,花期9天左右,成熟期4月29日至5月5日,果实发育期45天左右,黑珍珠需冷量350小时,可进行设施栽培,黑珍珠3月15日展叶,11月下旬落叶,年营养生长期230天左右。
2.3 生长结果习性
生长势强,树姿半开张,萌芽力强,成枝力中等,树冠扩大快。中、长枝,短果枝及花束状枝均可成花结果。幼树结果早,花芽分化好,自花结实率高,花序坐果率高,早果丰产性能好。苗木栽培第2年开花株率达100%,并部分结果,第3年株产2千克以上。
3 栽培技术要点
3.1建园
果园应选地势高爽不积水,pH值5.6~7.1。砂壤土,不重茬的地方。密度2米×3米(露地)或1米×2米(大棚),定植穴内应施足腐熟有机肥并土肥拌匀。于11月下旬至翌年2月底前栽植,以早栽为好。栽后浇足定根水并覆盖1平方米的黑膜,最好配植一定的授粉树,以利提高结实率和品质。
3.2 肥水管理
9~10月施有机肥作基地,追肥主要分三期;萌芽前施氮肥,坐果期追三元素复合肥,采果后施尿素及三元复合肥。花期喷0.2%磷酸二氢钾和硼砂混合肥,以提高坐果率。水的管理掌握三点:平时防旱防渍,果实膨大期补水促大果,果实成熟期控水防裂果。果实采收后适度控水,降低土壤含水量,以控制树体徒长和促进花芽分化。
3.3 整形修剪
树形可采用自然开心形(露地),干高30~40厘米。其上着生3~4个主枝。幼树修剪以长放为主,结合疏截,重点修除密生枝细弱枝及病虫枝,主枝延长枝轻短截,成龄树疏截结合。生长期及时除萌,重点抹除密生芽背上芽,竞争芽,对有生长空间的强旺枝进行摘心培育成结果枝组。
1 试种情况
溧阳市位于江苏省最南端,东径119°,北纬31°,年平均温度15.4℃,1月份平均气温2.5℃。冬季低于7.2℃的时间不足550小时,对于需冷量至少在650小时以上甚至1000小时以上的国外大樱桃品种来说,显然满足不了需冷量要求。为了丰富我地的樱桃品种资源。笔者曾先后引种了十多个大樱桃品种都不能正常挂果。其中2002年引进的“黑珍珠”樱桃表现突出,经2年培育,于2004年挂果,2009年单株产量达10千克的理想结果。现将引种栽培体会与读者交流。
2 主要性状
“黑珍株”樱桃是重庆南方果树所选育的中国樱桃芽变优株,曾获二十世纪农业博览会“金象奖”,其特点是不落果不裂果,品实优风味甜香可口无酸味,外观美,抗病、耐贮运、效益高。
2.1 果实经济性状
果实圆球形,果顶稍突出,平均单果质量3.7克,是本地樱桃(一般1.5克)的2倍多,最大单果质量5克:成熟果实紫红色有光泽。外观极其艳丽;果肉橙黄色品质优,汁液丰富,风味香甜可口无酸味,含糖量17%,含酸0.95%,糖酸比17.9,另富含多种维生素。钙、铁、磷等营养物质;离核,核小可食率93%,果皮较厚,不裂果或轻微裂果。耐贮运,在0~5℃下可贮存10天以上。2009年本地樱桃因果小味酸售价仅12元/千克,而“黑珍珠”为40元/千克。且成为抢手货。
2.2 物候期
在溧阳,黑珍珠露地栽培。花蕾期3月5日,始花3月11日,盛花3月15日,终花3月20日,比本地樱桃迟2~3天,花期9天左右,成熟期4月29日至5月5日,果实发育期45天左右,黑珍珠需冷量350小时,可进行设施栽培,黑珍珠3月15日展叶,11月下旬落叶,年营养生长期230天左右。
2.3 生长结果习性
生长势强,树姿半开张,萌芽力强,成枝力中等,树冠扩大快。中、长枝,短果枝及花束状枝均可成花结果。幼树结果早,花芽分化好,自花结实率高,花序坐果率高,早果丰产性能好。苗木栽培第2年开花株率达100%,并部分结果,第3年株产2千克以上。
3 栽培技术要点
3.1建园
果园应选地势高爽不积水,pH值5.6~7.1。砂壤土,不重茬的地方。密度2米×3米(露地)或1米×2米(大棚),定植穴内应施足腐熟有机肥并土肥拌匀。于11月下旬至翌年2月底前栽植,以早栽为好。栽后浇足定根水并覆盖1平方米的黑膜,最好配植一定的授粉树,以利提高结实率和品质。
3.2 肥水管理
9~10月施有机肥作基地,追肥主要分三期;萌芽前施氮肥,坐果期追三元素复合肥,采果后施尿素及三元复合肥。花期喷0.2%磷酸二氢钾和硼砂混合肥,以提高坐果率。水的管理掌握三点:平时防旱防渍,果实膨大期补水促大果,果实成熟期控水防裂果。果实采收后适度控水,降低土壤含水量,以控制树体徒长和促进花芽分化。
3.3 整形修剪
树形可采用自然开心形(露地),干高30~40厘米。其上着生3~4个主枝。幼树修剪以长放为主,结合疏截,重点修除密生枝细弱枝及病虫枝,主枝延长枝轻短截,成龄树疏截结合。生长期及时除萌,重点抹除密生芽背上芽,竞争芽,对有生长空间的强旺枝进行摘心培育成结果枝组。