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1．瓜果盐水浸泡保鲜：按1公斤水兑155克食盐的比例调好盐水溶液，待食盐全部溶解后，将成熟无损伤的瓜果放入盐水中浸泡，以盐水刚好淹没瓜果为宜。浸泡10小时后，将瓜果捞出，擦干表面水将其放人聚乙烯塑料袋中扎紧密封，再放进沙堆中，可长期保鲜。
果蔬保鲜10法
【摘 要】
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1．瓜果盐水浸泡保鲜：按1公斤水兑155克食盐的比例调好盐水溶液，待食盐全部溶解后，将成熟无损伤的瓜果放入盐水中浸泡，以盐水刚好淹没瓜果为宜。浸泡10小时后，将瓜果捞出，擦干表面水
【出 处】
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农民文摘
【发表日期】
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2009年5期
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