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针对越来越多的国内和国际性政治、经济、文化、体育等重大活动，政府要求食品安全监督部门对食品安全进行监督保障，确保万无一失。作者参与的世乒赛食品安全监督保障工作情况，结合相关经验举措，对保障工作中存在的问题与不足进行剖析，并提出相应的建议与对策，以期提升行政执法人员的现代化监督执法水平，提高工作效率，保障食品安全。