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以土曲霉为出发菌株,探讨了衣康酸发酵工艺条件对产酸的影响。结果表明:以葡萄糖为源,NH4NO3为氮源,玉米浆为辅助碳源有利于提高产酸。Mg^2+能促进菌体生长和发酵产酸,Pb^2+和Al^3+抑制菌体生长及产酸。Mg^2+可以解除Pb^2+和Al^3+对产酸的抑制作用。Mn^2+、Zn^2+、Ca^2+、Cu^2+等对产酸影响不明显。