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红葡萄酒是以葡萄为原料酿制的饮料酒，红葡萄酒中富含多糖、有机酸、氨基酸、多酚、无机盐、微量元素、含氮物质及多种氨基酸类，各种维生素类，长期饮用红葡萄酒可以降低癌症的发病率、心脑血管引起的死亡率，另外长期饮用可以延缓衰老等，建议人们少喝白酒适量饮用红葡萄酒。
红葡萄酒与人类健康
【摘 要】
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红葡萄酒是以葡萄为原料酿制的饮料酒，红葡萄酒中富含多糖、有机酸、氨基酸、多酚、无机盐、微量元素、含氮物质及多种氨基酸类，各种维生素类，长期饮用红葡萄酒可以降低癌症的发
【机 构】
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河北省林业科学研究院,大厂职教中心,定州市质量技术监督局
【出 处】
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河北林业科技
【发表日期】
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2007年4期
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