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高校伙食历来是一个既难办,又敏感的工作,稍有疏忽,小是师生报厌,大则波及全盘,影响学校正常教学秩序。由于学校伙食的这种特殊性,决定了学校伙食必须保持稳定。而伙食稳定的关键在于基础大伙食的稳定,而基础大伙食的稳定又在于基础工作的质量高低。因此,本文就加强一般性基础性工作谈谈粗浅的认识。一、统一思想认识,端正工作作风