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非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)是慢性肝损伤的原因之一,发病机制复杂.胰岛素抵抗、氧化应激、肠-肝轴和线粒体功能障碍等共同导致NAFLD的发生、发展.姜黄素是一种天然多酚类物质,是治疗NAFLD的潜在药物,并已广泛开展了实验研究.本研究对NAFLD的发病机制及姜黄素对NAFLD的治疗作用进行综述.