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通常在人们的减肥计划中都会限制碳水化合物的摄入．因为碳水化合物被认为是能量的基本来源。本文介绍了食品中有关碳水化台物及纤维素的分析方法。
了解动力之源——碳水化合物和纤维素的分析
【摘 要】
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通常在人们的减肥计划中都会限制碳水化合物的摄入．因为碳水化合物被认为是能量的基本来源。本文介绍了食品中有关碳水化台物及纤维素的分析方法。
【出 处】
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流程工业
【发表日期】
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2004年6期
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