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当我们说到环境污染或食品污染的时候,首先要了解哪些物质给环境造成了污染,又是什么东西使饮的水和吃的食物不够安全.造成环境污染和食品污染的物质是多种多样的.大体上可分为矿质元素特别是重金属、有害气体、农药和化肥、致病微生物如细菌等.
环境污染与食品安全——污染物及其危害
【摘 要】
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当我们说到环境污染或食品污染的时候,首先要了解哪些物质给环境造成了污染,又是什么东西使饮的水和吃的食物不够安全.造成环境污染和食品污染的物质是多种多样的.大体上可分
【机 构】
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沈阳农业大学教授
【出 处】
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新农业
【发表日期】
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2004年2期
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