【摘 要】
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通过研究不同钙源及钙源浓度对蛋鸡生产性能、蛋品质和营养成分的影响,筛选出生产高品质鸡蛋的饲料钙源及其添加量.选取280日龄的绿壳蛋鸡96只,随机分成4组,分别为5％贝壳粉组、8％贝壳粉组、5％蛋壳粉组和8％蛋壳粉组,饲喂45 d后,检测产蛋率、蛋重、料蛋比、蛋壳厚度、蛋白高度、蛋壳含钙量、蛋白含钙量、蛋黄含钙量以及蛋白质含量、蛋黄比.结果表明:8％钙源组的平均产蛋率和平均蛋重均高于5％钙源组的平均产蛋率和平均蛋重,而且料蛋比也会略低;8％蛋壳粉组和8％贝壳粉组的蛋壳厚度和蛋白高度均高于5％钙源组;5％蛋壳
【机 构】
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山东省潍坊市农业科学院,山东 潍坊 261071;山东省潍坊市寒亭区畜牧业发展中心
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通过研究不同钙源及钙源浓度对蛋鸡生产性能、蛋品质和营养成分的影响,筛选出生产高品质鸡蛋的饲料钙源及其添加量.选取280日龄的绿壳蛋鸡96只,随机分成4组,分别为5％贝壳粉组、8％贝壳粉组、5％蛋壳粉组和8％蛋壳粉组,饲喂45 d后,检测产蛋率、蛋重、料蛋比、蛋壳厚度、蛋白高度、蛋壳含钙量、蛋白含钙量、蛋黄含钙量以及蛋白质含量、蛋黄比.结果表明:8％钙源组的平均产蛋率和平均蛋重均高于5％钙源组的平均产蛋率和平均蛋重,而且料蛋比也会略低;8％蛋壳粉组和8％贝壳粉组的蛋壳厚度和蛋白高度均高于5％钙源组;5％蛋壳粉组的蛋黄钙含量最高,8％贝壳粉组的蛋黄比最高,8％蛋壳粉组的蛋白质含量最高,8％贝壳粉组的蛋壳钙含量最高;蛋壳粉组的蛋白和蛋黄中钙含量明显高于贝壳粉组的含量,若考虑鸡蛋作为补钙来源,可饲喂蛋壳粉作为饲料钙源补充.综合鸡蛋营养成分检测结果来看,蛋壳粉组可获得较高的钙和蛋白质补充.
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