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阐述了一种咸脆花生的新生产工艺技术，配套广西区农业机械研究院研制的设备，形成咸脆花生规模加工的生产线。利用该生产线生产的咸脆花生营养价值高，色、香、味俱佳，卫生，容易贮存，便于长途运输。
咸脆花生的加工工艺及配套设备
【摘 要】
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阐述了一种咸脆花生的新生产工艺技术，配套广西区农业机械研究院研制的设备，形成咸脆花生规模加工的生产线。利用该生产线生产的咸脆花生营养价值高，色、香、味俱佳，卫生，容易贮存
【机 构】
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广西区农业机械研究院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2006年11期
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