植物乳杆菌粘附性与其表面特征关系的探究

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本文通过16s rDNA鉴定获得4株植物乳杆菌,并以HT29细胞为体外黏附筛选模型,进一步探讨了这些菌株粘附能力与表面疏水性、自聚共聚能力等表型特征的相关性。结果表明,植物乳杆菌AR326菌株对HT29细胞的粘附性最强,并显示高度的自聚性(〉25%)和共聚性(〉25%),但其表面疏水性偏低(〈15%);通过相关性分析发现,植物乳杆菌的自聚性和共聚性与HT29细胞粘附性呈显著相关性(r=1.0和0.8,p〈0.05),但表面疏水性、自凝聚性和共聚性两两之间并无显著相关性(p〉0.05)。本研究结果为建立快速
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