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<正>(十二)蒙古族的饮食蒙古族的传统饮食大致有四类,即面食、肉食、奶食、茶食。通常,蒙古族称肉食为"红食",蒙古语叫"乌兰伊德",称奶食为"白食",蒙语叫"查干伊德"(纯洁、吉祥、崇高之意)。而农区多以谷物蔬菜为主食,以肉食为辅。
黑龙江冰雪文化礼赞(五十一)——马背上的英雄民族蒙古族
【摘 要】
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<正>(十二)蒙古族的饮食蒙古族的传统饮食大致有四类,即面食、肉食、奶食、茶食。通常,蒙古族称肉食为"红食",蒙古语叫"乌兰伊德",称奶食为"白食",蒙语叫"查干伊德"(纯洁、吉
【出 处】
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黑龙江史志
【发表日期】
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2004年期
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