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正确认识食品添加剂章钰随着食品工业的发展，食品添加剂的使用也越来越广泛，其安全性问题已成为人们关注、争论、研究的热点。什么是食品添加剂呢？指为改善食品品质和色、香、味、以及为防腐和加工工艺的需要而加人食品中的化学合成或者天然物质。我国１９９０年颁布的...
正确认识食品添加剂
【摘 要】
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正确认识食品添加剂章钰随着食品工业的发展，食品添加剂的使用也越来越广泛，其安全性问题已成为人们关注、争论、研究的热点。什么是食品添加剂呢？指为改善食品品质和色、香、味
【机 构】
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陕西省粮校;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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1996年03期
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