【摘 要】
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采用碱水解法制备金针菇菌糠纤维素。以纤维素含量和木质素含量为指标，通过单因素和正交试验研究料液比、提取时间、提取温度、氢氧化钠浓度对纤维素含量和木质素含量的影响。
【机 构】
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廊坊师范学院,河北省高校食药用菌资源开发应用技术研发中心,廊坊市食用菌技术重点实验室
【基金项目】
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河北省高校食药用菌资源开发应用技术研发中心(YF201411);河北省大学生创新创业训练计划(201510100015);廊坊师范学院微生物学重点学科项目(2015001)
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采用碱水解法制备金针菇菌糠纤维素。以纤维素含量和木质素含量为指标，通过单因素和正交试验研究料液比、提取时间、提取温度、氢氧化钠浓度对纤维素含量和木质素含量的影响。结果表明：各因素对金针菇菌糠纤维素提取的影响大小为提取时间（B）〉提取温度（C）〉料液比（A）〉氢氧化钠浓度（D）。金针菇菌糠纤维素的最佳制备条件为料液比1：15、提取时间60min、提取温度100℃、氢氧化钠浓度1．0mol·L^-1，此条件下，经验证所得金针菇菌糠纤维素含量为67．57％，木质素含量为11．77％。
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