应用响应面法优化金针菇子实体多糖提取工艺

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采用热水浸提和乙醇沉淀法提取金针菇子实体多糖,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法来优化多糖的工艺条件。结果表明,多糖提取的最优条件为水料比40,浸提时间2.26h,浸提温度95℃,粗多糖得率为3.82%。
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