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本文就天然色素玉米黄对热、氧、氯化钠、pH和金属离子的稳定性进行了实验研究,并讨论了实验结果。
天然色素玉米黄稳定性研究
【摘 要】
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本文就天然色素玉米黄对热、氧、氯化钠、pH和金属离子的稳定性进行了实验研究,并讨论了实验结果。
【机 构】
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山东省分析测试中心,山东省分析测试中心济南250014,济南250014
【出 处】
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山东科学
【发表日期】
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1993年4期
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