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酱菜．西双版纳傣族称为“喃咪”。“喃”．可译为水，可称为汁：“咪”意为春拌鼓调制。喃咪．多用春与谓拌加工制作．用其池菜看蘸食。傣家称为蒲咪的食品品种较多．常见的有蕃茄酱、敢里萝果酱、鱼酱、蟹酱、菜酱等．
馋猫爱喃咪
【摘 要】
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酱菜．西双版纳傣族称为“喃咪”。“喃”．可译为水，可称为汁：“咪”意为春拌鼓调制。喃咪．多用春与谓拌加工制作．用其池菜看蘸食。傣家称为蒲咪的食品品种较多．常见的有蕃茄酱、敢里
【出 处】
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大观周刊
【发表日期】
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2006年10期
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