Optimization of Enzyme-assisted Extraction Technology for Tartary Buckwheat Shell Procyanidins with

来源 :农业科学与技术：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chwu9423

【摘要】

：

This study was conducted to investigate the effects of cellulase dosage, enzymolysis time, pH and enzymolysis temperature on procyanidin extraction rate by sing

【作者】

：

Lihuan YUAN Jiangyan DUAN

【机构】

：

CollegeofLifeScience

【出处】

：

农业科学与技术：英文版

【发表日期】

：

2017年7期

【关键词】

：

原花青素酶用量提取工艺响应面法苦荞优化最佳工艺参数酶解时间 Tartary buckwheat Procyanidin extraction r

【基金项目】

：

Supported by Shanxi Soft Science Research Program（2014041020-2）

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This study was conducted to investigate the effects of cellulase dosage, enzymolysis time, pH and enzymolysis temperature on procyanidin extraction rate by single factor experiment, with tartary buckwheat shell as an experimental material.Main process par

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