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食用菌菌糠是一种具有广泛再利用价值的农业资源。概述食用菌菌糠在食用菌再生产、动物饲料开发、生物堆肥、开发为生物质能源、环境治理、提取生物活性物质、作为食品工业原料等方面利用情况，为实现菌糠资源的多层次利用提供参考。
食用菌菌糠综合利用现状
【摘 要】
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食用菌菌糠是一种具有广泛再利用价值的农业资源。概述食用菌菌糠在食用菌再生产、动物饲料开发、生物堆肥、开发为生物质能源、环境治理、提取生物活性物质、作为食品工业原料等方面利用情况，为实现菌糠资源的多层次利用提供参考。
【机 构】
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天津天狮学院食品工程学院
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2022年05期
【基金项目】
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国家级大学生创新创业训练计划项目（202010859002）； 天津天狮学院科研项目（K21012）； 天津市武清区科技发展计划项目（WQKJ201822）；
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