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海参多糖研究进展
海参多糖研究进展
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong523
【摘 要】
:
简述了已知的海参多糖的种类与结构特点,重点综述了海参多糖的提取与纯化方法及其生物学活性,并讨论了其发展趋势。
【作 者】
:
陈涛
王茂剑
张健
林威威
【机 构】
:
上海海洋大学食品学院,山东省海洋水产研究所
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2010年07期
【关键词】
:
海参多糖
分离
纯化
生理活性
【基金项目】
:
国家海洋局海洋公益性行业重大科研专项(200805031);海洋经济规划实施科技推进平台与运作项目
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简述了已知的海参多糖的种类与结构特点,重点综述了海参多糖的提取与纯化方法及其生物学活性,并讨论了其发展趋势。
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