【摘 要】
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除品种本身外,栽培技术尤其是施肥技术正以一种不容忽视的力量影响着稻米品质.通过不同施肥量、不同施肥方法等试验研究表明:增施氮肥,能有效提高稻米蛋白质含量,在施肥水平
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除品种本身外,栽培技术尤其是施肥技术正以一种不容忽视的力量影响着稻米品质.通过不同施肥量、不同施肥方法等试验研究表明:增施氮肥,能有效提高稻米蛋白质含量,在施肥水平相同情况下,分次施用氮肥,其稻米的蛋白质含量高于一次性施用,生育期间均匀施氮的蛋白质含量显著高于两促施氮法,特别是穗肥追施氮肥对提高稻米蛋白质含量和降低直链淀粉含量效果最佳,从而提高稻米品质.
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