青饲草的加工与调制，主要是为了有利于饲草贮存，并通过加工调制来改变饲草的物理形态。达到提高牲畜对饲草的适口性和采食量，减少饲草浪费，充分提高饲草利用率和消化率，使饲草能很好地通过牲畜采食、消化、吸收而转化为被人们所能利用的高档畜产品的目的。
　　
　　一、青贮原料
　　
　　主要是玉米、甜高粱等一年生牧草。
　　
　　二、青贮方法
　　
　　1.收割全株青贮玉米适宜的收割时期是玉米秸秆有1～2片叶枯黄时或乳熟期时为佳。
　　2.铡短切碎青贮时将收割来的原料切至3～5厘米，水份保持在60％-70％。　(即抓一把切断的原料握在手中紧捏，手中有水珠，不成串则水份适中。若捏不出水珠，是水份不足，要加水调制；若成串流出，则水份过大。可晾晒或加入秕谷减少水份。)
　　3.装料、压实随割、随切、随装，填在青贮窖中，分层装填，分层压实，即装料30～45厘米时必须压实一次，小型窖人工踩踏，大中型窖用拖拉机进行来回镇压，边缘和四周压不到的要用人脚踩踏，排除缝隙存留的空气。
　　4.封顶检查直至装填原料高于青贮窖上沿30厘米成馒头型，为防止接触棚膜的一层变质腐烂。在原料表面均匀撒食盐每平方米250克，然后盖上0.125毫米厚无毒塑料膜，膜上面压上约20厘米后的土压实。四周封严，以保证厌氧发酵。随时观察，如有下沉和裂缝，应及时修填拍实，并在四周挖好排水沟。
　　5.开窖启用一般青贮后经20天左右的乳酸发酵过程就可开窖取用，使用青贮饲料过程中要自上而下逐层取料，始终保持料面平整，取料后随手封好，以防止二次发酵。
　　
　　三、品质鉴定
　　
　　优质青贮料为青绿色或黄绿色，有光泽。有芳香酒酸味，质地柔软湿润，茎叶结构良好，保持原状容易分离。劣质的多为褐色、黑褐色或黑色，质地松软腐烂失去茎叶的结构，有臭味或霉味，这种青贮料不能喂牛。
　　
　　四、饲喂方法
　　
　　用优质青贮料喂牛，开始时由少到多，与其他饲料掺喂，饲喂量不超过日粮总量的1／2，犊牛每头目喂量3～5公斤，育肥牛每天日喂量10～15公斤。