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用不同的溶剂石油醚、酒精、乙酸乙酯，分别提取益智仁经提取挥发油后的渣及益智茎、叶的提取物，并以猪油作底物，采用碘量法研究益智各提取物对脂质的抗氧化作用。结果表明：益智仁经提取挥发油后的渣、益智茎、叶的提取物对猪油脂质均有较强的抗氧化活性。
益智提取物对油脂抗氧化作用研究
【摘 要】
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用不同的溶剂石油醚、酒精、乙酸乙酯，分别提取益智仁经提取挥发油后的渣及益智茎、叶的提取物，并以猪油作底物，采用碘量法研究益智各提取物对脂质的抗氧化作用。结果表明：益智仁
【机 构】
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海南大学理工学院
【出 处】
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海南大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2002年1期
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