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用GC-MS对大豆胚芽脱脂后的甲醇萃取物进行了分析.结果表明,所得甲醇萃取物的主要成分是脂肪酸及其酯,其中不饱和脂肪酸酯的含量较高.此外,还检测出少量长链烷烃.
脱脂大豆胚芽甲醇萃取物的GC-MS分析
【摘 要】
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用GC-MS对大豆胚芽脱脂后的甲醇萃取物进行了分析.结果表明,所得甲醇萃取物的主要成分是脂肪酸及其酯,其中不饱和脂肪酸酯的含量较高.此外,还检测出少量长链烷烃.
【机 构】
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中国矿业大学化学工程学院
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2002年1期
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