2015年4月，世烹联迎来了一次盛会——世界中国烹饪联合会第六次会员代表大会。来自世界各地的400余位会员代表齐聚北京，共襄盛举。经验在这里交流，友谊在这里升华。大家通过这次盛会，共同坚定了目标、协同了步伐，为中餐在世界范围内的繁荣确定了方向和计划。
　　这次大会，是世烹联全体同仁辛勤工作的结晶，他们的努力保证了本次大会按照计划如期展开。虽然活动安排都在计划之内，但仍然有很多意外的惊喜，值得我们回忆和称道。
　　第一个“意外之喜”是本次大会参会人数之多，是远超计划之外的，超过400人的会员代表，再加上政府相关部门、各国驻华大使馆、各兄弟机构及相关单位派来祝贺观礼的嘉宾，人数之巨一度让接待工作进入空前的繁忙状态。
　　第二个“意外之喜”是世烹联全体同仁所展现出来的昂扬的气势。两天的会议日程紧密有序，大会、论坛、专委会工作有条不紊的展开，上百种会议资料设计制作，各种会议准备工作细致而周密。在世烹联工作人员数量有限的情况下，最大地发挥了团队精神和积极性。通过会议展现了世烹联全体同仁为会员服务的决心和能打硬仗的斗志。
　　第三个“意外之喜”是通过这次活动，海内外会员代表对世烹联团队刮目相看，对世烹联的影响力有了新的理解和认识。这与世烹联新的领导集体确定的“通过平台加强会员与会员之间的凝聚力，提升协会和会员之间的亲和力，展示世烹联的国际形象，扩大世烹联的全球影响力”的正确方针是密不可分的。
　　虽说是“意外之喜”，其实都在情理之中。世烹联成立20余年来始终不渝地将“中餐走出去、在全球范围内繁荣发展”作为自己的目标，不断强化队伍建设，围绕精准目标开展海量工作，收获今天的成果只是顺势而为、水到渠成的事情。本期《餐饮世界》特将世烹联本次会员代表大会的盛况辑录成集，作为本期专题与各位读者分享。