2015年4月18日上午，世界中国烹饪联合会第六次会员代表大会在北京金霖酒店大宴会厅隆重举行。来自全球31个国家和地区的400余名会员代表出席了会议。世界中国烹饪联合会名誉会长、第十届全国人大常委会副委员长顾秀莲，第十届全国政协副主席王忠禹，第九届、十届、十一届全国政协副主席白立忱，以及中国商业联合会会长张志刚，民政部民间组织管理局副局长李勇，国务院国资委行业协会联系办公室副主任张涛到会祝贺。北京、宁夏、广东、湖南、山东等省市政府有关部门，澳大利亚、英国、菲律宾、芬兰、卢旺达、厄瓜多尔、西班牙等国家驻华使馆分别派代表列席大会。大会由第五届理事会常务副会长邢颖主持。
　　大会审议通过了第五届理事会工作报告、财务工作报告、监事会工作报告，世界中国烹饪联合会更名为世界中餐业联合会的决议，《世界中餐业联合会章程》（修正案），以及《世界中国烹饪联合会会费管理办法》。
　　大会以无记名投票方式选举产生了新一届理事会和监事会，共产生166个理事、50个常务理事、14个负责人。杨柳女士再次当选为世界中国烹饪联合会会长。


　　会上，中国商业联合会会长张志刚、国务院国资委行业协会联系办公室副主任张涛分别发表了热情洋溢的致词。张志刚会长在致辞中表示，饮食文化是中华文化海外传播的亮丽窗口，世界中国烹饪联合会作为国际中餐促进组织，为推动全球中餐繁荣发展，促进中华饮食文化的广泛传播发挥了重要的作用，相信新一届理事会与监事会能牢牢把握历史机遇、团结海内外餐饮界，实现中餐业在全球的共同繁荣。张涛副主任在致词中指出，中国烹饪不仅是技术更是文化，中国烹饪走向世界为架设国际民间友谊桥梁，促进中外文化融合发展发挥了积极作用。世界中国烹饪联合会成立20多年来，尤其是第五届理事会成立以来，始终坚持服务宗旨，积极发挥在世界中餐领域的团结服务、引领和协调作用，在促进行业进步，推动中国烹饪技艺和中餐文化的国际化发展，加强国际文化交流与融合等方面作出不可替代的重要贡献。他同时表示，世界中国烹饪联合会作为一个独立性国际社团法人，民主办会水平不断提高，组织体系不断完善，全球覆盖面、品牌影响力、组织凝聚力和社会公信力显著增强，希望在世界中国烹饪联合会的推动下，中餐文化对中国国际地位和国际威望的不断提升，对中华民族的伟大复兴和世界文化的繁荣发展作出更大的贡献。


　　最后，杨柳会长发表了激情洋溢的讲话，她首先感谢会员多年来对世界中国烹饪联合会工作的支持和对她本人的信任。她表示，弘扬中华优秀饮食文化，推动中餐国际化，促进海外中餐发展，是世界中国烹饪联合会的核心宗旨，也是她本人为之奋斗的事业。第六届理事会、监事会全体同仁将顺应改革潮流，创新服务理念，放眼于全球，立足于企业，着眼于行业，加快中餐国际化步伐；稳步实施全球中餐繁荣计划，丰富中餐内涵，弘扬中华优秀文化，推动海外中餐产业转型升级；积极打造国际中餐重大活动，提升中餐的社会地位和国际影响力，为推动世界中餐业的发展作出新的贡献！