【摘 要】
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全聚德,清同治三年(1864年)由河北冀县杨家寨人杨全仁所创.杨全仁(字全仁,名寿山)初到北京时,在前门外肉市街做生鸡鸭买卖,生意做得挺红火.后来他用平时积攒下的钱买下了一座
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全聚德,清同治三年(1864年)由河北冀县杨家寨人杨全仁所创.杨全仁(字全仁,名寿山)初到北京时,在前门外肉市街做生鸡鸭买卖,生意做得挺红火.后来他用平时积攒下的钱买下了一座名叫"德聚全"的店铺,并听从一名风水先生的话,将店铺改名为"全聚德".接着,他又请来京城秀才钱子龙题写了"全聚德"金字匾额.字写得苍劲有力,浑厚醒目,为小店增色不少.
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