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近日，加拿大牛肉国际协会在上海中华职校举办了一场精彩的“加拿大牛肉优势研讨会暨加拿大牛肉分切烹调演示会”。在研讨会上，加拿大牛肉国际协会中国区总监戴月明小姐进行欢迎致辞，并介绍了加拿大牛肉的优势。本次活动还特邀了世界厨师联合会委员朱一帆先生，向上海市知名的餐饮专业人士演示了加拿大牛肉分割的技巧，演绎现代版“庖丁解牛”。并且还邀请了上海光大国际酒店行政副总厨赖声强，上海银锐餐饮管理有限公司行政总厨潘熠林，上海明悦大酒店西餐行政总厨李小华，