【摘 要】
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试验旨在研究发酵杂交构树粉对宁都三黄鸡胸、腿肌发育指数及肉质性状的影响.选取48只体重相近、健康的40日龄宁都三黄鸡,分为2组,每组8个重复,每个重复3只.对照组为基础日粮,试验组为基础日粮+7％发酵构树粉.试验期35 d.结果 显示,添加7％发酵构树粉显著降低了三黄鸡胸肌肌纤维直径(P＜0.05),有增加腿肌滴水损失率的趋势,显著提高胸肌中豆蔻酸(C14:0)和十五碳烯酸甲酯(C15:1)的含量(P＜0.05),显著降低十七碳烯酸甲酯(C17:1)和硬脂酸(C18:0)的含量(P＜0.05);有降低胸肌
【机 构】
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江西省科学院生物资源研究所,江西省功能性饲料添加剂工程实验室,江西南昌330096;河南农业大学动物科技学院,河南郑州450046;江西省科学院生物资源研究所,江西省功能性饲料添加剂工程实验室,江西南
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试验旨在研究发酵杂交构树粉对宁都三黄鸡胸、腿肌发育指数及肉质性状的影响.选取48只体重相近、健康的40日龄宁都三黄鸡,分为2组,每组8个重复,每个重复3只.对照组为基础日粮,试验组为基础日粮+7％发酵构树粉.试验期35 d.结果 显示,添加7％发酵构树粉显著降低了三黄鸡胸肌肌纤维直径(P＜0.05),有增加腿肌滴水损失率的趋势,显著提高胸肌中豆蔻酸(C14:0)和十五碳烯酸甲酯(C15:1)的含量(P＜0.05),显著降低十七碳烯酸甲酯(C17:1)和硬脂酸(C18:0)的含量(P＜0.05);有降低胸肌饱和脂肪酸(SFA)和腿肌亚油酸(C18:2)含量的趋势.与对照组相比,添加7％发酵构树粉显著提高了胸肌肌肉中甘氨酸(Gly)和胱氨酸(Cys)含量(P＜0.05),显著降低了胸肌中脯氨酸(Pro)含量(P＜0.05).研究表明,使用7％发酵构树粉替代部分三黄鸡基础日粮改变了胸肌内部分氨基酸、脂肪酸含量,进而影响了胸部肌肉品质.
其他文献
[目的]探索影响消费者网购生鲜农产品意愿的因素,为生鲜农产品电商发展提供新思路.[方法]以社会认知理论和感知价值理论为基础,构建理论模型,从消费者认知、电商平台环境、产品环境3个维度,感知收益和感知风险两个层次设计指标并分别分析了生鲜农产品网购意愿的影响因素及影响程度.[结果]消费者认知中的消费水平,电商平台环境中的交流质量、售后质量,产品环境中的产品质量、价格、物流质量对感知收益具有正向影响.消费者认知中的知识水平,平台环境中的网站口碑、交流质量、售后质量,产品环境中的产品质量、价格对感知风险具有负向影
[目的]揭示资本禀赋、技术感知对农户稻虾共养技术采纳规模的影响机理.[方法]运用OLS模型、Bootstrap检验方法进行实证分析.[结果]①自然资本、经济资本、社会资本与人力资本均显著正向影响农户对稻虾共养技术的采纳规模,影响效果从大到小排序为:经济资本>自然资本>人力资本>社会资本;②资本禀赋与稻虾共养技术采纳规模之间存在倒U型关系;③感知易用性在农户资本禀赋对采纳规模的影响中起着中介作用,但感知有用性不存在中介作用.[结论]在稻虾共养技术推广中注重农户经济资本的积累,多渠道增强农户对稻虾共养技术的易
试验研究白酒糟和发酵白酒糟对西门塔尔杂交牛生产性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响.选取49头西门塔尔杂交公牛,随机分为7组,每组7个重复,每个重复1头牛.对照组粗料为皇竹草,试验组粗料使用一定比例的白酒糟或发酵白酒糟(风干基础计)替代部分皇竹草,设置3个替代水平,分别为试验1组(对照组)、试验2组(20％白酒糟)、试验3组(40％白酒糟)、试验4组(60％白酒糟)、试验5组(20％发酵白酒糟)、试验6组(40％发酵白酒糟)、试验7组(60％发酵白酒糟).结果 表明,随着酒糟替代水平的增加,西门塔
试验研究不同精粗比日粮对太行黑山羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响.试验选取体况健康、体重(20.23±1.36) kg的育肥太行黑山羊80只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5只羊.对照组黑山羊饲喂羊场自配饲料,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组黑山羊分别饲喂精粗比40∶60、50∶50和60∶40的全混合日粮.预试期10d,正式试验期60 d.结果 显示,试验Ⅲ组黑山羊平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组(P＜0.05),试验Ⅲ组料重比显著低于对照组(P＜0.05).试验Ⅲ组黑山羊的胴体重、屠宰率和
试验旨在比较猪对苎麻、构树与发酵构树营养成分的利用率,通过全收粪、回肠瘘管、Cr2O3指示剂法及套算法,采用4×4拉丁方设计,选择(30.00±1.78) kg的健康去势公猪(宁乡花猪)6头,共进行4期试验,各期分别饲喂基础日粮、70％基础日粮+30％苎麻、70％基础日粮+30％构树、70％基础日粮+30％发酵构树,测定苎麻、构树和发酵构树的营养成分消化率.每期15d,预试期10d,正式试验期5d.结果 显示,构树的干物质(DM)、粗蛋白(CP)和总能(GE)含量显著高于发酵构树和苎麻(P＜0.05);苎
试验研究竹叶提取物对肉牛生产性能、瘤胃发酵特征及微生物数量的影响.选取24头6月龄、体重(259.30±12.17) kg的西门塔尔杂交公牛,随机分为4组,每组6个重复.各组肉牛日粮中分别添加0(对照组)、40、80、120 g/d竹叶提取物,试验期180 d.结果 显示,80 g/d组肉牛的平均日增重和平均干物质采食量均显著高于对照组(P＜0.05).80、120 g/d组瘤胃的乙酸比例均显著低于对照组(P＜0.05),竹叶提取物添加组乙酸/丙酸均显著低于对照组(P＜0.05).80、120 g/d组瘤
试验旨在研究饲粮中添加白藜芦醇(resveratrol,RES)对“杜×长×大”猪空肠抗氧化酶活性及抗氧化基因指标和紧密连接蛋白相关基因表达水平的影响.试验选用12头体重约为65 kg的育肥猪分为2组,每组6头.对照组育肥猪饲喂基础饲粮,试验组育肥猪饲喂在基础饲粮中添加400 mg/kg的RES的饲粮,试验期41 d.结果 表明,与对照组相比,饲粮中添加400 mg/kg的RES显著提高了育肥猪空肠过氧化氢酶(CAT)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性及总抗氧化能力
试验研究日粮中添加酵母培养物对西门塔尔杂交牛生长性能、营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数及抗氧化功能的影响.选取体重相近、健康的西门塔尔杂交肉牛80头,随机分为5组,每组8个重复,每个重复2头肉牛.对照组肉牛饲喂基础日粮,试验组(A、B、C、D)依次在基础日粮中添加50、100、150、200 g/(头·d)的酵母培养物.预试期7d,正式试验期90 d.结果 显示,与对照组相比,试验C组和D组杂交肉牛的平均日增重提高18.52％和19.44％ (P＜0.05),料重比降低14.65％和14.99％ (P＜0
试验旨在研究日粮蛋氨酸水平大骨鸡腿肌和胸肌SLC12A5、Musclin mRNA表达量的影响.选择240只16周龄公鸡,随机分为3组,每组10个重复,每个重复8只.H组、M组和L组日粮中蛋氨酸(Met)水平分别为0.42％、0.34％、0.25％,其中M组为对照组.试验期8w.结果 显示,H组各周龄公鸡血清Met含量均极显著低于M组(P＜0.01);各周龄L组公鸡腿肌Musclin mRNA表达量均极显著高于H组(P＜0.01);第16w,H组、L组公鸡胸肌Musclin mRNA表达量极显著均低于M组
试验研究发酵剑麻渣(FSR)对黄花鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.采用单因素试验设计,选择平均体重为480 g的黄花鸡120只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复8只鸡.对照组黄花鸡饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮基础上添加5％和10％发酵剑麻渣.预试期5d,正式试验期30 d.结果 显示,5％发酵剑麻渣日粮组黄花鸡的平均日增重显著高于对照组(P＜0.05),10％发酵剑麻渣日粮组黄花鸡的平均日采食量显著高于对照组(P＜0.05);5％发酵剑麻渣日粮组黄花鸡的胴体重显著高于10％剑麻渣组(P＜0.