【摘 要】
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俗话说“食为人天,农为正本”,从农田到市场再到餐桌的农产品品质好坏,其对国家的前进非常关键。由于城市和乡村人们消费结构持续优化,品质优良的农业生产和服务需要飞速上涨
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俗话说“食为人天,农为正本”,从农田到市场再到餐桌的农产品品质好坏,其对国家的前进非常关键。由于城市和乡村人们消费结构持续优化,品质优良的农业生产和服务需要飞速上涨,“有没有”现在不是关键,“好不好”“优不优”渐渐变成最重要的问题。但是近年来云南省不断涌现的新技术与极大的技术风险间的矛盾、不断增加的新产品与相对静止的标准之间的矛盾、还有膳食结构与传统饮食文化变化速度间的矛盾都显示出农产品安全问题是复杂、深刻的。主要从农产品的生产、加工、消费、监管等环节,从科技进步对农业生产优良品质产生的影响这一角度出发,
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