【摘 要】
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目前,随着工业发展而诞生的化学合成塑料制品,因其价格便宜,性质稳定、优良而广泛用于食品包装及保鲜.但是,化学合成塑料包装使用后遗弃在环境中不易分解腐烂,造成'白色
【机 构】
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福建农林大学食品科技学院福州350002
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目前,随着工业发展而诞生的化学合成塑料制品,因其价格便宜,性质稳定、优良而广泛用于食品包装及保鲜.但是,化学合成塑料包装使用后遗弃在环境中不易分解腐烂,造成'白色污染'.因此,采用新型的纸质或其他可降解包装取代塑料包装,将成为包装发展的新趋势.近年来,从魔芋块茎中提出的葡甘露聚糖,其优良的成膜作用已引起国内外专家的重视.许多国家已投入大量人力物力进行研究,开发出许多生物全降解膜.本文具体介绍两种功能膜的应用情况.
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