【摘 要】
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香粳是稻米中的精品,但传统香粳品种一般垩白率>50%,大米的透明度和光泽较差,加上碎米率高,不易得到加工部门和市场的认可.同时它们的产量较低,且不稳定,如果不能高价销出,生
【机 构】
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北京市农林科学院作物研究所,北京朝阳区黑庄户乡科技站
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香粳是稻米中的精品,但传统香粳品种一般垩白率>50%,大米的透明度和光泽较差,加上碎米率高,不易得到加工部门和市场的认可.同时它们的产量较低,且不稳定,如果不能高价销出,生产者就会大受损失.因此选育优质高产香粳品种是其开发应用的首要条件.在华北旱涝并存地区,保留必要的稻田面积,可以充分利用多雨季节的降水,少排或不排水,有利于稳产高产,减轻下游的涝害威胁,并增加地下水的补给.但由于华北地区的水资源严重不足,成本较高,目前难于同东北或南方的粳米竞争.为此,首先必须在节水稻品种的选育和节水栽培上有重大突破
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