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对酸价检测新方法进行验证分析,研究了自动电位滴定法对肉制品检测结果的影响。实验结果表明,与现有方法相比,新检测方法的精密度更高,适用性更好,最适合于肉制品酸价的测定。
自动电位滴定法测定肉制品酸价的验证实验
【摘 要】
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对酸价检测新方法进行验证分析,研究了自动电位滴定法对肉制品检测结果的影响。实验结果表明,与现有方法相比,新检测方法的精密度更高,适用性更好,最适合于肉制品酸价的测定
【机 构】
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大连市食品检验所
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2017年03期
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